1 Jobs found

Vi søker en souschef med fokus på stedlig ledelse, og matkvalitet til våre leirkantiner på Mongstad. Arbeidssted er hovedkantinen. Den serverer frokost, lunsj og middag til omtrent 400 mennesker hver dag.ArbeidsoppgaverOppfølging av IK-matOpprettholde Coors, og Equinors fokus på strålende HMS (ingen skader)Planlegge menyerBestiller varer og ha kontroll på varelagerOperativ ledelse i hovedkantinenPersonaleansvar for kokkeneUtvikle matkvalitetenBidra til redusert matsvinn og økt bærekraftAnsvar for råvarekostnadArbeidstid etter behov. Mest på dagtid, men driften tilsier at noe skiftarbeid må påberegnes.Stillingen rapporterer til kjøkkensjef.Vi ønsker at duhar fagbrev som kokk og erfaring fra kantine, restaurant eller storhusholdninghar fokus på HMShar god lederferdigheter, og evnen til å arb...